青岛新闻网2月25日讯（报道员 季晨雪 鞠朱科）自2月2日起，崂山区销售市场监督管理局根据崂山电视台节目、崂山嘉汇APP、“崂山市场管理”微信公众平台每天发布运营餐饮，截止到到22日，共91家打开门纳客。为保证复工公司员工“舌头”安全性，崂山区销售市场监督管理局在复工公司和运营餐饮中间搭建平台，帮助处理就餐要求的与此同时，积极做好运营餐饮食品安全管控工作中。
立即制订确保应急预案
从1月30日逐渐，崂山区销售市场监督管理局相继制订了《疫情防控期内复工工作人员用餐确保应急预案》，《疫情防控期内餐饮食品安全应急预案》和《疫情防控期内团体就餐食品安全管理方法应急预案》等有关对策，对疫情防控期内的餐饮服务项目食品安全和新冠疫情安全防护有目的性的干了统一部署，为下一步开展工作奠定牢固基础。
进行全覆盖查验
关键对贯彻落实索证索票拿货检查、生产加工制做标准、工作人员健康服务、经营地清洁卫生、限定聚会规定、备菜备用规章制度、外卖配送阶段监管等7个层面严格监督查验。
对正在营业的团体就餐派送单位、养老院餐厅、企事业单位单位餐厅及其工地食堂等团体就餐单位的进行了专项整治，保证众多复工企业员工的食品安全和新冠疫情安全防护安全性。
钉钉视频在线培训平台
根据“钉钉打卡”在线视频对丽达购物广场、利群金鼎城市广场的复工餐饮单位总共162接待量开展了食品安全和疫情防控专业知识学习培训，协助餐饮单位提高防治观念，提升防治工作能力，贯彻落实防治规定。
切实标准互联网外卖送餐服务项目
由于现阶段大部分餐饮单位仅给予外卖送餐，我区对美团外卖和饿了么外卖服务平台崂山规划区责任人及其美团骑手责任人开展重点提醒谈话并签署保证书，规定认真履行第三方平台责任，帮助搞好外卖订餐的疫情防控工作中。
制作5引马镇“食品药品安全封签”派发到餐饮外卖送餐公司宣布开启，营销推广外卖送餐“安心卡”，纪录菜肴制片人、装餐工作人员及其外卖送餐美团骑手的体温检测纪录，“一卡一签”与正餐同歩派送，给外卖送餐上一道“双保”。
增加宣传引导
接到疫情防控指令后，根据公布警告、劝诫函、微信公众号、微信聊天群等方式，正确引导和标准复工餐饮单位加强疫情防控，认真履行食品安全监督责任。