原文章标题：做好食品安全把关人 深圳进行整治食品安全问题联合行动
【食安行为】
重拳出击打压食品安全违法违纪个人行为
泉州市重拳出击打压食品安全违法违纪个人行为，进行食用农产品(含蔬菜水果、肉制品、海产品等)、伤害食品安全“内幕”、外卖订餐等一系列重点整治行为。2022年1-10月，全省共依法查处食品安全违反规定案子305件，罚没款额度2968万余元，案子总数和罚没款额度较往年同期进一步提升，打压幅度明显提高。
促进“明厨亮灶”提速增效扩面
泉州市持续推动餐饮业“明厨亮灶”工作中，现阶段全省已经有3.6万家和餐饮经营企业执行“明厨亮灶”，普及率高于80%，公办学校食堂全覆盖，敬老院、医院门诊及民办高校食堂基本上遮盖。
院校食堂列入追朔管理体系
截止到9月底，全省已经有1172家院校食堂列入追朔管理体系，总计提交追朔数据信息223.63万条，在全市系统软件“一品一码”工作中推动中9月份综合性优秀率排名第一。
销售市场监督机构连日来融合整治食品安全问题联合行动，机构稽查人员对电影展关键主题活动展览馆及关键招待酒店餐厅食品安全开展查验、具体指导。
11月2日，同安区市场监督管理进行第一期“大手牵小手，食安道路上一起走”食安志愿者活动。稽查人员领着小小的食安青年志愿者走入西塘古镇中小学校园内附近，查验杂食店、餐馆，当场解读食品安全专业知识。
第28届大学生电影节电影展11月19日-23日在本市举行，为加强主题活动期内食品安全确保工作中，销售市场监督机构连日来融合整治食品安全问题联合行动，机构稽查人员对关键主题活动展览馆及关键招待酒店餐厅食品安全开展查验、具体指导，从“守底线、强管控、善服务项目”的视角，清查酒店餐厅餐厅厨房食安安全隐患，具体指导科学合理制订食谱，标准食材分类存储，务求万无一失。
为贯彻执行中间、省纪委有关在“坚定信念、铭记重任”专题教育中进行重点整治的决策部署，泉州市食安办、市场监督管理、派出所带头，会与教育局、农业农村局、海洋局等有关部门迅速行动，在全省进行了整治食品安全问题联合行动。
本次联合行动的目标任务是切实整治食品安全突显问题，着力解决好人民群众的担心事、麻烦事、痛心事，关键整治食品类生产运营阶段、保健品生产制造和售卖阶段违反规定违规问题，院校及幼稚园食品安全监督责任不贯彻落实和食品安全问题，及其蔬菜水果、蛋禽、生猪肉、海产品等农产品质量安全隐患。
校园内食安查验一院校食堂被降权
小孩校园内吃得安不安全，自始至终是父母挂念的心中事情。销售市场监督机构对校园内食品安全的监督也一刻不敢懈怠。为确保在学校老师学生的饮食安全，坚决杜绝严格管理严格控制院校食品安全风险性，9月25-27日，市食安办会与政法委书记、公安机关、文化教育、市场管理、稽查等单位采用“四不两直”的方法，对我市六个区18所中小学校、幼稚园的院校食堂、校园内杂食店、校园内附近食品经营企业行为主体责任落实状况，校园内附近食品类流动性小商贩占道经营状况，“小饭桌”汇报备案、得分评分、对外开放公示公告、就餐状况等开展专项整治。
在进行协同校园内食堂查验中，集美区还融合片区具体，探寻出一套查验新模式:高等院校互查互评分，即由集美区食安办带头，姐妹文教区经济发展局相互配合，依照“双随机”标准，将管辖区12所高等院校随机抽签分成四组，并在查验当场随机抽取该校被查验食堂，由别的高校派遣的食堂管理方法责任人、2名学员意味着构成检查组，对各高校食堂的食品安全状况开展一次整体性互查评分。
“2019年1月，厦门软件学院第二食堂在食堂餐饮经营食品安全监管量化分析级别动态性鉴定中评为A级。但该食堂却在后面管理方法中释放压力了规定。”市场管理工作人员告知新闻记者。此次查验中，稽查人员与检查组发觉该食堂当场存有生吃冷柜毁坏未维修、食品安全追溯信息内容不全、职工使用时配戴腕表、食品类仓储货架区放置混乱等食品安全安全隐患，已达不上A级食堂规范。
依据本次查验状况，集美区市场监督管理对该食堂的该季度量化分析级别动态性鉴定开展降权，并根据以往12个月监督管理结论的综合考核，将该食堂量化分析本年度级别降为B级，与此同时催促其马上整顿及时。
校领导(幼儿园园长)是院校食品安全的第一责任人。为催促校领导(幼儿园园长)贯彻落实食品安全监督责任，在同安区，新民市场监管所进行了“带校领导(幼儿园园长)进餐厅厨房”主题活动，由稽查人员领着校领导(幼儿园园长)进食堂查验，有什么问题当众强调。对查验中发觉食堂食品安全情况不太开朗、风险性安全隐患比较大的院校和幼稚园，市场监管所还机构举办行政部门提醒谈话，约谈问题院校、幼稚园责任人，通告查验結果，进一步注重食品安全监督责任，依规出具行政强制执行通知单并予以警示。
整治根源销售市场让“菜蓝”拎得更安心